Donnerstag, 4. Oktober 2012

Kartoffelsalat vegan

Dieses Kartoffelherz ist in unserem Garten gewachsen. 
Wir haben Kartoffelsalat daraus gemacht. ūüėÉ


Der vegane Karoffelsalat wird im Grunde genommen zubereitet wie jeder andere Kartoffelsalat. Nur verwendet man keine Rindsuppe sondern Gem√ľsesuppe. Und wenn man Mayonnaise dazugeben m√∂chte, nimmt man eben vegane Mayonnaise. Falls man sie nicht selber machen m√∂chte, es gibt sie auch fertig zu kaufen.

Du brauchst also:

     600 g Kartoffeln
     1 - 2 Zwiebeln
     1/4 Liter Gem√ľsesuppe (W√ľrfel)
     1 TL Senf
     1 EL vegane Mayonnaise (optional)
     Essig
     K√ľrbiskern√∂l
     Salz
     Pfeffer


So machst du es:

  • Erd√§pfel mit der Schale kochen, sch√§len und d√ľnnbl√§ttrig schneiden
  • die warme Suppe zu den Erd√§pfeln geben
  • Essig, √Ėl, die geschnittenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Senf und die Mayonnaise darunterr√ľhren
  • gut durchmischen

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen