Samstag, 17. November 2012

Pizzabrötchen vegan

Pizzabrötchen sind er ideale Nachmittags-Happen für Geburtstagsfeiern oder ähnliches. Sie lassen sich mit wenig Zeit- und Arbeitsaufwand herstellen und kommen bei den Gästen immer wieder gut an.

Du brauchst dazu:
     Tomaten
     Frühlingszwiebeln
     Melanzani
     Zucchini
     Champignons
     Hefeschmelz
     Cevapcici vegan
     Toastbrot
     Salz
     Pfeffer
     Majoran
     Knoblauch
     Öl

So machst du es:

  • die Cevapcici zerdrücken und mit den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln in heißem Öl anbraten 
  • Gemüse und Champignons kleinwürfelig schneiden und mitdünsten
  • mit Salz, Pfeffer, Majoran und Knoblauch würzen
  • Hefeschmelz herstellen und darunterrühren
  • das Toastbrot diagonal durchschneiden und mit der fertigen Masse bestreichen
  • bei 180° etwa 10 - 12 Minuten überbacken

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