Mittwoch, 10. Oktober 2012

Vegane Brokkolicremesuppe

Das ideale Essen, wenn es ganz schnell gehen muss.

Du brauchst dazu:

  • 1 l Gemüsesuppe (Würfel)
  • 1 Brokkoli
  • Knoblauch (Granulat)
  • TL Maismehl
  • Soja cuisine
  • Salz


Und so machst du es:
  • Brokkoli waschen, zerkleinern und in der Gemüsesuppe kochen
  • mit Knoblauch und eventuell etwas Salz würzen
  • etwas Soja cuisine mit Maismehl vermischen und unterrühren
  • nochmal kurz aufkochen lassen

Wir stellen die Cremigkeit der Suppe ausschließlich mit Soja cuisine und Maismehl her und verzichten auf das Pürieren, weil wir es gerne mögen, wenn die Brokkoliröschen unpüriert in der Suppe sind

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