Tortellini-Auflauf

Dieses Rezept solltest du unbedingt ausprobieren. Der Auflauf schmeckkt hervorragend und ist schnell und einfach zuzubereiten. 

Du brauchst dazu:

500 g vegane Tortellini

2 Paprika

1 Pk. vegane Filetstückchen (Garden Gourmet)

300 g passierte Tomaten

100 ml Soja cuisine

125 g Mozzarisella

100 g veganen Streukäse

Salz 

Das ist zu tun:

• Du kochst die Tortellini in Salzwasser und seihst sie ab
• die beiden Paprika schneidest du in Streifen und brätst sie gemeinsam mit den Filetstückchen und etwas Salz an
• dann vermischst du alles miteinander
• einen Teil der passierten Tomaten und des Soja cuisine gießt du nun kreuz und quer über die Tortellini
• den Rest vermischst du mit dem Streukäse und bedeckst die Tortellini damit
• dann legst du fein geschnittenen Mozarisella darüber
• und nun ab in den Backofen (etwa 20 Minuten bei 200 Grad)