Du brauchst dazu...
- 1 Becher Joghurt oder Fruchtjoghurt (500 g), vegan
- 1 Becher veganen Schlagobers
- 4 Pk. Agar Agar
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 EL Zucker
- Saft einer Zitrone
- Obst nach Belieben
- geriebene Schokolade
sowie...
- 240 g Mehl
- 160 g Zucker
- 3 EL Öl
- 250 ml Wasser
- 1 Pk. Backpulver
Das musst du tun:
- du vermischst Mehl, Zucker Öl, Wasser und Backpulver in einer Schüssel und rührst es mit dem Handmixer gut durch,
- belegst ein Backblech mit Backpapier und streichst den Teig darauf.
- Diesen Teig bäckst du nun bei 180° etwa 20 Minuten,
- lässt ihn auskühlen
- und schneidest ihn dann in Streifen (etwa so groß wie Biskotten)
- das Agar Agar kochst du mit wenig Wasser auf und verrührst es mit Joghurt, Zitronensaft und Zucker
- den Schlagobers schlägst du mit Sahnesteif bis er fest ist und rührst ihn darunter
- spül dann die Tortenform kalt aus und lege den Rand und den Boden mit den Biskuitstreifen aus
- verrühre das kleingeschnittene Obst mit der Obersmasse und fülle es in die Form
- stell die Torte in den Kühlschrank bis sie fest ist (am besten machst du sie schon am Vortag)
- Bestreue die Oberfläche mit geriebener Schokolade
Manchmal reicht uns auch eine kleinere Torte. Dann halbieren wir die Zutaten. 😏
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