Mittwoch, 26. März 2014

Humboldt, Alexander von (1769-1859)

Dem Tier gegenüber sind heute alle Völker mehr oder weniger Barbaren. Es ist unwahr und grotesk, wenn sie ihre vermeintliche hohe Kultur bei jeder Gelegenheit betonen und dabei tagtäglich die scheußlichsten Grausamkeiten an Millionen von wehrlosen Geschöpfen begehen oder doch gleichgültig zulassen. Können wir uns wundern, dass diese sogenannten Kulturvölker immer mehr einem furchtbaren Weg des Abstieges entgegengehen?
Wo ein Jäger lebt, können zehn Hirten leben, hundert Ackerbauer und tausend Gärtner.
Grausamkeit gegen Tiere kann weder bei wahrer Bildung noch wahrer Gelehrsamkeit bestehen. Sie ist eines der kennzeichnendsten Laster eines niederen und unedlen Volkes.

Donnerstag, 6. März 2014

Karotten-Lauch-Nudeln

Das ideale Essen, wenn es mal ganz schnell gehen muss.


Du brauchst dazu:


  •      1 kleine Stange Lauch
  •      1 oder 2 Karotten
  •      1 Pck. Gyros vegan
  •      1 Pck. Gobbetti (oder andere Teigwaren)
  •      Öl zum Anbraten
  •      Salz
  •      Pfeffer


So machst du es:
  • Die Gobbetti (oder sonstigen Nudeln) kochst du in reichlich Salzwasser bissfest
  • inzwischen brätst du das Gyros, das du mit Salz und Pfeffer würzt, gemeinsam mit dem dünn geschnittenen Lauch in etwas Öl gut an
  • dann gibst du die grob geriebenen Karotten dazu, und brätst alles zusammen noch einige Minuten
  • zuletzt mischst du die inzwischen fertig gekochten Gobbetti dazu und rührst das Ganze gut durch