Gebackener Kürbis vegan

Da uns unsere Nachbarin einen ungefähr 6 kg schweren Kürbis zum Geschenk gemacht hat, haben wir heute unsere "Kürbis-Phase" begonnen, und zwar mit paniertem Kürbis.

Zum Panieren ist ja nicht viel zu sagen:

• Mehl (mit etwas Salz vermischt)
• Sojamilch (gegebenenfalls mit etwas Soja cuisine)
• Semmelbrösel

...und rein ins heiße Fett bzw. in die Fritteuse. :-)

Goldbraun backen... und fertig. :-)
Und schon ist ein Achtel von unserem Riesenkürbis verbraucht! 😂😏😀