Mousse au Chocolat vegan

Manchmal ist uns nach etwas Süßem. Diese vegane Variante von Mousse au Chocolat ist rasch hergestellt und bedarf keiner besonderen Zutaten.

Du brauchst...

     1 Paket Tofu (wenn möglich Seidentofu)
     150 g milchfreie Kochschokolade
     1 Banane (optional)
     50 - 100 ml Sojamilch (je nach gewünschter Konsistenz)
     1 Pkt. Vanillezucker
     1 Packung vegane Schlagsahne (100 ml)
     1 Päckchen Sahnesteif
     Ananasscheiben (oder anderes Obst) zum Garnieren



So machst du es...

• den Tofu pürierst du in der Küchenmaschine fein, 
• Schokolade im Wasserbad weich werden lassen und mit dem Tofu, Vanillezucker und eventuell einer Banane gut durchmixen. 
• Je nach gewünschter Konsistenz etwas Sojamilch hinzufügen.
• Die Schlagsahne mit dem Mixer aufschlagen (für mehr Festigkeit eventuell ein Päckchen Sahnesteif hinzufügen)
• Die fertige Sahne dann mit der Schokoladenmasse vermischen und gut durchrühren.
• Mit einer Scheibe Ananas (oder anderem Obst) garnieren.

Die Sahne ist im übrigen im Kühlschrank einige Tage haltbar.